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多功能蒸汽式凉皮机,做凉皮工艺

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详细说明

    产品简介:<br>1.操作简便，节能耗低<br>2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等<br>3.不同型号机器，时生产量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自动折叠，分离，省力省时<br>4.提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修<br>5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作<br>6.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作<br>7.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用<br />产品用途<br />1：接通电源，将水加入锅内，把水烧开。<br> 2：将淀粉糊加入圆盘内，放直水面上，盖上盖子，以此反复操作即可。<br> 3：产量每小时60-120张，凉皮直径40-43公分。<br> 4：水必须超出加热圈，否则会将加热圈烧坏。<br>凉皮的经营方式<br> 1：可以零售，开小吃店，一斤面粉可做2斤凉皮，效益可观。<br> 2：可以加工好做批发。<br> 3：可直接来料加工兑换加工一斤凉皮收取加工费5毛。面皮，凉皮市场销售好 城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和。<br> 4：可以边零售，边批发，效益更客观<br />产品安全操作<br />1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。<br>2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）<br>3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。<br>4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。<br>5、多功能蒸汽式凉皮机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）<br>6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。<br>7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。<br>8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开 关即可。<br>9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为

 
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